Salaire d'un Restaurateur ambulant ambulante
Un Restaurateur ambulant ambulante gagne en moyenne 1 981 € net par mois en France (salaire INSEE de la catégorie de rattachement).
📊 France Travail (ROME) + INSEE · millésime 2023 · page vérifiée le 2026-06-01
Salaire net moyen
1 981 €
par mois · source INSEE
Statut
Non-cadre
classification ROME
Domaine
Hôtellerie,
Production culinaire
⚠️ Ce montant est la moyenne de la catégorie INSEE de rattachement, en net mensuel équivalent temps plein. Les salaires réels varient fortement : un débutant gagne souvent nettement moins, un profil expérimenté davantage. À lire comme un ordre de grandeur, pas comme un salaire individuel.
Aussi appelé
Que fait un Restaurateur ambulant ambulante ? Compétences clés
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Prendre une commande client
- Réaliser des préparations culinaires simples
- Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
- Procéder à l'encaissement
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparer des plats pour la vente à emporter
- Sélectionner les emplacements pour maximiser la clientèle
Principaux savoir-faire du métier, d'après le référentiel ROME de France Travail.
Salaire de référence (INSEE)
Dans la statistique officielle, ce métier est rattaché à la catégorie socioprofessionnelle 636D : Cuisiniers et commis de cuisine, dont le salaire net moyen est de 1 981 €/mois. Cette catégorie regroupe plusieurs métiers proches : le chiffre lisse donc les écarts liés à l'expérience, à la spécialité ou à la région. Voir le détail par âge et par sexe.